La Fine Goule - Passion culinaire
« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
Galettes Traditionnelles :
Oeuf, Emmental, Comté 7€00
Emmental, Comté, Jambon 8€00
Complète 8€50
(Oeuf, Emmental, Comté, Jambon)
Galettes Fine Goule :
La Normande 13€50
(Emmental, Comté, Andouille de Vire, Camembert d'Isigny,
Oignons, Crème de Moutarde à l'Ancienne)
La Montagnarde 13€50
(Emmental, Comté, Tomme de Vache Normande, Oignons,
Pomme de Terre, Jambon Cru)
La Nordique 15€00
(Emmental, Comté, Chèvre, Saumon Fumé,
Crème de Ciboulette)
L'Ibérique 14€00
(Œuf, Emmental, Comté, Oignons, Poulet, Chorizo,
Crème de Poivron)
La Végétale 12€00
(Œuf, Emmental, Comté, Bleu d'Auvergne,
Champignons, Tartare de Tomate)
Suppléments :
Salade ou Œuf 0€50
Saumon Fumé 2€00
Jambon de Pays ou
Andouille 1€00
Autres Suppléments 0€80
Crêpes Sucrées :
Beurre Sucre 3€00
Caramel au Beurre Salé 4€50
Miel Citron 4€00
Chocolat 4€50
(Pate à Tartiner sans Huile de Palme)
Pommes, Caramel au
Beurre Salé 5€00
Desserts
Teurgoule de Falaise 3€50
Café ou Thé Gourmand 7€00
1 Boule de Glace 2€20
2 Boules de Glace 3€80
3 Boules de Glace 5€40
Menu du Midi en Semaine
Nous vous proposons Entrées, Plats et Desserts du Jour !
Plat : 12€
Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 15€
Entrée, Plat, Dessert : 18 €
Carte du Midi
Lundi, Mardi et Vendredi Midi (Hors Jours Fériés)
Menu Enfant (Jusqu'à 12 ans) 9€
Sirop à l'eau ou Diabolo (Parfum au choix)
Galettes Œuf Fromages ou Jambon Fromages (Menu du Midi)
Filet de Poulet ou Poisson du Moment (Menu Soir et Weekends)
Boule de Glace (Parfum au choix)
Plat 16,50 €
Entrée, Plat
ou 23,50 €
Plat, Dessert
Entrée, Plat, Dessert 28,50 €
En fonction de l'Ardoise, nous nous réservons d'appliquer certains suppléments sur des produits préparés onéreux
Entrées :
6 ou 12 Escargots Locaux au Beurre Persillé Maison
Velouté de Potimarron aux Châtaignes
Crème Fouettée au Gingembre, Tataki de Saumon et Tuile au Sésame
Salade de Lentilles Vertes, Œuf Mollet, Perles de Pamplemousse, Magret de Canard Séché et Croûtons à l’Ail
Foie Gras Maison,
Confit de Figues et Toasts de Pains Locaux
Plats :
Blanquette de Veau aux Shiitakés,
Purée de Céleri-Rave et Légumes de Saison Poêlés
Aile de Raie en Croûte de Basilic, Câpres et Cornichons,
Sauce Citronnée, Trio de Riz et Légumes de Saison Poêlés
Risotto au Bleu d’Auvergne,
Endive & Poire Rôties, Noix et Légumes de Saison Poêlés
Pavé de Rumsteck, Sauce Normande,
Pommes de Terre Grenailles et Légumes de Saison
Desserts :
Fondant Chocolat au Poivre de Java,
Crème Anglaise à la Pistache et Coulis de Framboise
Délice de Pommes au Calvados,
Glace Spéculoos, Crème Fraiche et Amandes Rôties
Tulipe Croustillante à la Crème de Noisette,
Glace Coco et Crème Fouettée à l’Ananas
Assiette de Fromages Locaux
Menu Bistronomique
Soirs, Week-Ends & Jours Fériés
